Come cucinare la carne di pollame mantenedo la sua tenerezza
Gianni Macelаr, esperto maestro della carne, ci rivela i trucchi per ottenere una consistenza morbida e succulenta quando si cucina la carne di uccello in cucina. Il segreto per una carne morbida e succulenta non è solo nella cottura, ma anche nella scelta dei tagli giusti e nella preparazione adeguata prima di mettere la carne